Un vin blanc élégant issu de deux terroirs distincts — galets roulés sur argiles et éclats calcaires sur limons sablo-argileux. Alliance de Viognier, Roussanne et Marsanne, il séduit par son nez beurré et floral, sa bouche vive et minérale, et sa finale fraîche et gourmande. Idéal avec foie gras, Saint-Jacques ou agneau confit.